Olu salāti no ģimenes recepšu vācelītes

Ja citiem ir no omītes nākušas rasola un gaļas salātu receptes, tad manā ģimenē ir tradicionālie olu salāti. Šī recepte dienas gaismu visbiežāk piedzīvo Lieldienu laikā, kad brīvi pieejams vesels lērums vārītu olu. Salātus baudām kā galveno ēdienu, kā piedevu vai kopā ar maizītēm. Garšo lieliski ar ķiploku grauzdiņiem!

Esmu olu fans. Varu ēst ik dienu – brokastīs, pusdienās un vakariņās. Bet reizi gadā ļauju sev uztaisīt olu salātus, kas simtreiz labāki par visiem rasoliem. Olas dod maigumu, marinētie gurķīši, tikko atnesti no pagrabiņa, dod pasakainu sāļumu, bet selerijas kraukšķ starp zobiem. Majonēzi nemīlu, bet Lieldienām piestāv un te vajag!

OLU SALĀTI

3 olas

2 marinēti gurķi

2 seleriju kāti

1 ēk majonēzes

dilles

šķipsniņa piparu

  1. Sagriez olas, man vislabāk patīk izmantot olu griezēju šim darbiņam, gurķus un seleriju kātus. Liec bļodā.
  2. Pievieno dilles, šķipsniņu piparu un samaisi!
  3. Pasniedz ar melnās maizītes riku.

Recepte paredzēta 2 personām. Ja vēlies salātus liesākus, droši majonēzes vietā izmanto jogurtu un sinepes – efekts būs līdzīgs, un ne kripatiņu sliktāks!

ar recepti dalījās Brigita Dambe, foto tapis sadarbībā ar

0 replies on “Olu salāti no ģimenes recepšu vācelītes”