Ideālais viduklis? Jeb mīti par brīnumlīdzekļiem

Mīti par slaidajiem vidukļiem ir bijuši vienmēr. Viena tante teica lieto to un šo. 2010. gadā reklāmas slavināja un par bargu naudu pārdeva godži ogas, kuras šobrīd jau pieejamas visās Latvijas bodēs. Visi no  produktiem, kurus apskatīsim kā brīnulīdzekļus slaiduma atgūšanai patiesībā ir uzturvērtības un minerālvielu avoti mūsu organismam, un pareiza to lietošana mums var palīdzēt sakārtot organismu, nevis zaudēt desmitiem kilogramu svara. Raksts tapis, lai informētu, ka nav brīnumlīdzekļu svara samazināšanai ātrā un veselīgā ceļā. Ja vēlies samazinat svaru, veido savu uztura plānu un izvēlies kādu no brīnumlīdzekļiem, bet tikai un vienīgi kā minerālvielu un vitamīnu sniedzēju.

KLIJAS

Klijas ir lielisks produkts, kas mehāniski iztīra gremošanas traktu, vienlaikus apgādājot organismu ar daudzām augstvērtīgām vielām. Tomēr nevajadzētu pārcensties, jo kliju lietošanai uzturā ir arī savi mīnusi.

Klijas ir graudu malšanas atlikuma produkts — sasmalcināti labības graudu apvalki un graudu dīgļi ar nelielu miltu piemaisījumu. Graudu apvalki galvenokārt sastāv no šķiedrvielām (celuloze, hemiceluloze un lignīns), minerālvielām (kālijs, kalcijs, magnijs, dzelzs u. c.),  B grupas vitamīniem, karotinoīdiem un olbaltumvielām. Graudu dīgļi satur taukus, ko veido augstvērtīgas taukskābes (linolskābe un linolēnskābe, un mononepiesātinātās oleīnskābes) kopā ar taukos šķīstošo E vitamīnu.

Regulāras kliju lietošanas labumi

+ Pilnībā nodrošina organismu ar nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu devu.
+ Veicina zarnu peristaltiku — šķiedrvielas piesaista ūdeni, palielina fekāliju masu, tādējādi paātrina atkritumvielu izvadīšanu no zarnām. Smalka maluma un vārītu kliju efekts ir daudz mazāks.
+ Labi ietekmē organisma vielmaiņu, stabilizē žultsskābju balansu, kavē žultsakmeņu veidošanos.
+ Labvēlīgi ietekmē resnās zarnas mikrofloru.
+ Mazina kaitīgo vielu produkciju resnajā zarnā. Šķiedrvielas tieši ietekmē resnās zarnas baktēriju aktivitāti, tādējādi mazina kaitīgo un kancerogēno vielu rašanos taisnajā zarnā.
+ Stabilizē holesterīna līmeni asinīs.
+ Klijās esošās šķiedrvielas kavē olbaltumvielu sadalīšanos zarnās, samazina tauku uzsūkšanos organismā un paātrina to izdalīšanos ar fekālijām.
+ Mazina dažādu toksisko vielu uzsūkšanos organismā un to kaitējošo iedarbību.
+ Palīdz cīnīties pret asinsvadu un vielmaiņas slimībām — aptaukošanos, augstu asinsspiedienu, cukurslimību, vēnu paplašināšanos, trombozi u. c.
+ Aizkavē novecošanos.

SECINĀJUMS: Klijas sakārto vielamaiņu, tīra zarnu traktu, bet nekalpo kā svara samazinatājs.

Kliju lietošanas mīnusi

– Kliju lietošana uzturā var radīt vēdera uzpūšanos.
– Klijas nedrīkst ēst sausas. Tās vienmēr jālieto kopā ar lielu šķidruma daudzumu, lai neradītu zarnu nosprostošanos, kas var beigties ar pamatīgu aizcietējuma korķi. 100 g kliju organismā saista apmēram puslitru ūdens, tāpēc uz vienu ēdamkaroti kliju vajadzētu izdzert vienu glāzi ūdens, tējas, piena, kefīra vai cita dzēriena.
– Graudi savā augšanas, novākšanas, uzglabāšanas un pārstrādes procesā tiek pakļauti daudzu kaitīgo vielu ietekmei, kas uzkrājas klijās.

GODŽI OGAS

Godži ogas Ķīnā un Himalajos pazīst jau vairāk kā 5000 gadu, kur tās tiekuzskatītas  par mūžīgās jaunības avotu. Veiktie pētījumi liecina: ja dienā apēd ēdamkaroti šo ogu, tad cilvēka organisms tiek nodrošināts ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem un tiek aizsargāts pret slimībām ar ko organisms tobrīd cīnās.

Tās satur pietiekami daudz vērtīgu vielu – šķiedrvielas, proteīnus, ogļhidrātus, minerālvielas, vitamīnus, aminoskābes, mikroelementus, Omega 3 un Omega 6.  Sarkanajām ogām ir saldeni skābena garša un žāvētā formā tās atgādina rozīnes, vien atšķiras ar krāsu.

Godži ogu lietošanas labumi:

+ Ogām piemīt antibiotiskas pretvīrusu un pret appampumu īpašības, un vienlaicīgi tās ir stiprs antioksidants.

+ Ogas izvada no organisma toksīnus, attīra asinis, uzlabo nieru darbību un stiprina plaušas.

+ Labvēlīgi ietekmē asins veidošanos un nervu sistēmu.

+ Tās satur 4 unikālus polisaharīdus (LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4), kuri kopā nav sastopami nevienā citā pārtikas produktā. Tie kalpo par galveno enerģijas avotu, kas izveidojas vielmaiņas rezultātā.

+ Ogas uzlabo atmiņu, libido un palīdz saglabāt jaunību.

+ Ogas dod enerģiju un spēku, it īpaši tad, ja organisms cīnās ar slimībām, piemēram, vēzi.

+ Ogas palīdz nodrošināt normālu asinsspiedienu, pazemina holesterīnu, normalizē cukura līmeni diabēta rašanās sākuma stadijā pieaugušajiem, nostiprina sirdi.

+ Ogas mazina galvassāpes un galvas reiboņus.

SECINĀJUMS: godži ogas izstrādā enerģiju, nevis dedzina taukus kā to sludina daudzas mistiskās reklāmas.

Godži ogu lietošanas mīnusi:

– Ja lieto medikamentus, lai ārstētu asins slimības, diabētu godži ogas var izraisīt nelabvēlīgas blakus parādības.

– Pārāk lielās devās var nelabvēlīgi ietekmēt asinspiedienu, izraisīt bezmiegu, hiperaktivitāti, nemieru, izraisīt reiboni, halucinācijas un nelabvēlīgi ietekmēt gremošanas trauktu, izraisot vemšanu, caureju vai pretēji – aizcietējumus.

LINSĒKLAS

Salīdzinot ar citām sēklām un riekstiem, linsēklas satur visvairāk šķiedrvielu, tās ir olbaltumvielām un mikroelementiem bagātas. To sastāvā ir arī atrodama alfa linolēnskābe, viena no trim omega3 taukskābēm. Bet vislielākā vērtība ir lignāniem, kam piemīt fitoestrogēna (dabas estrogēna) un antioksidanta īpašības. Šīs vielas ieteicamas sievietēm menopauzē, kad organisms pats vairs neražo estrogēnus.

Linsēklu lietošanas labumi:

+ Tās samazina krūts vēža saslimšanas risku sievietēm menopauzē.

+ Šķiedrvielām un lignāniem ir vēderu mīkstinoša iedarbība – palielinot zarnu satura apjomu un to sašķidrinot, tiek veicināta zarnu perestaltika.

+ Lignāni normalizē un stiprina imunitāti, tiem piemīt antibakteriāla, pretvīrusu un pretsēnīšu iedarbība.

+ Alfa linolēnskābe samazina holesterīna līmeni asinīs, aterosklerozes attīstību, sirds asinsvadu slimību risku.

+ Linsēklās ir magnijs, samērā daudz kalcija un dzelzs, A, E vitamīns un B grupas vitamīni.

+ F vitamīns ir vienīgais, ko neizstrādā cilvēka organisms, tāpēc jāuzņem ar pārtiku, un linsēklas ir tam piemērotas.

Kā lietot? – Ja ēd veselas un nesasmalcinātas, tad – pa muti iekšā un pa dibenu ārā, tās ir kā skrubis, bet, ja gribas uzņemt omega-3 taukskābi, apvalciņš jāpārplēš. To vislabāk izdarīt piestiņā vai dzirnaviņās, Veselas sēkliņas cītīgi jāsakošļā. Linsēklas ieteicams lietot kopā ar lielāku šķidruma daudzumu. Samaltas liek pie biezpiena, putras, salātiem, var cept pankūkas.

ZAĻĀ KAFIJA

Ierakstot google meklētājā “zaļā kafija”, pirmie, kas izlec, ir raksti par tās notievēšanas īpašībām. Tas esot brīnumlīdzeklis, kas ļaus atbrīvoties no liekā svara tik viegli kā ik rītu baudot tasi kafijas.

Kas vispār ir zaļā kafija? Tās ir neapgrauzdētas kafijas pupiņas, kas savu popularitāti ieguva 2012. gadā. Tajās ir daudz vairāk kofeīna, kas tad arī stimulē solīto svara mazināšanos.

Zaļās kafijas lietošanas labumi:

+ Kofeīns veicina aknu enerģētiskās vielas glikogēna sadalīšanos, kas kavē jaunu glikozes krājumu veidošanos. Tādējādi organisms sadedzina uzkrātos glikozes krājumus taukos.

+ Zaļajai kafijai ir daudz uzmundrinošāks efekts.

Zaļās kafijas lietošanas mīnusi:

– Viena no vielām, kurai jāveicina svara samazināšanos, tiek iznīcināta kafiju termiski apstrādājot! Hlorogēnskābe, kuru tik ļoti patīk uzsvērt tirgotājiem tās vērtīgo īpašību dēļ – tā ir antioksidants, kurš palīdz cīņā ar saaukstēšanās slimībām, tai piemīt antibakteriālas un pretvēža īpašības, tiek pazudināta.  Hlorogēnskābe atrodama arī saulespuķu sēklās un cigoriņu saknēs.

– Zaļā kafija veicina spiediena paaugstināšanos. Acīs asinsspiediena paaugstināšanās var provocēt glaukomas attīstību. Hipertoniķiem jābūt divkārt uzmanīgiem, jo arī arteriālais spiediens var palielināties.

– Pārmērīga šī dzēriena lietošana var stimulēt osteohondrozes attīstību, jo no kauliem tiek izskalots kalcijs.

– Cilvēkiem, kas cieš no trauksmes sajūtas vai panikas lēkmēm, šo kafiju dzert nav ieteicams. Tā var ne tikai veicināt trauksmi, bet arī izprovocēt panikas lēkmi.

SECINĀJUMS: respektīvi, kafija palīdz ražot enerģiju no savām rezervēm, bet tās lietošana bez papildus preperātu lietošanas nav ieteicama.

ČIA SĒKLAS

Čia sēklās ir 20% vērtīgo olbaltumvielu – tas ir daudz vairāk nekā biezpienā, sierā un gaļā. Sēklās ir vērtīgas eļļas ar īpaši veselīgu taukskābju līdzsvaru. Trīs ceturtdaļas no čia taukskābēm ir Omega 3 – tās, ar kurām mēs papildinām savu maltīti, lietojot zivju eļļu vai linsēklas, ceturtdaļa taukskābju ir Omega 6. Tās satur piecas reizes vairāk kalcija nekā piens, trīs reizes vairāk dzelzs nekā spināti, 15 reizes vairāk magnija nekā brokoļi, divas reizes vairāk kālija nekā banāni. Satur arī cinku, selēnu, boru, varu, fosforu. Skarbās izdzīvošanas čempionā – čia sēkliņās – ir milzīga antioksidantu koncentrācija, pat četras reizes lielāka nekā mellenēs, kuras var uzskatīt par vienām no Latvijas antioksidantu čempionēm. Īsts brīnumlīdzeklis, ne? Taču kā čia sēklas ietekmē mūsu organismu?

Čia sēklu lietošanas plusi:

+ Uzbriedinātās čia sēkliņas maigi tīra gremošanas sistēmu, sasūcot gēlā dažādus sārņus. Tādēļ izlīdzinātāk strādā aizkuņģa dziedzeris un asinīs nav liekas glikozes, kurai vajadzētu izgulsnēties taukos.

+ Čia sēklas rada  pilnuma sajūtu kuņģī jeb sātu, kas saistās ar cukura līmeņa svārstībām asinīs, tiek panākta viegli un veselīgi.

+ Sēklas regulē ogļhidrātu uzsūkšanos, padarot to vienmērīgāku.

+ Satur Omega 3 taukskābes ir ļoti nepieciešama izejviela gan veselīgai hormonu producēšanai, gan tauku vielmaiņai, gan skaistai ādai, gan sirds veselībai.

+ Satur arī Omega 6 taukskābes, kas nepieciešamas gan labai tauku vielmaiņai, gan holesterīna līmeņa mazināšanai.

+ Čia samazina holesterīna līmeni asinīs gan savu taukskābju satura dēļ, gan regulējot glikozes vielmaiņu, gan ar šķiedrvielām tīrot zarnas.

+ Čia samazina asins sastrēgumus iegurnī, veicinot aktīvāku zarnu darbību.

+ Laba un maiga profilakse aizcietējumiem un to radītajām sekām.

+ Veicina venozo atteci no kājām.

SECINĀJUMS: čia sēklas samazina apetīti, bet nededzina taukus!

Čia sēklu lietošanas mīnusi:

– Čia sēklas retina asinis, ja sagriezīsies asiņosi, daudz spēcīgāk.

– Pārmērīgas lietošanas rezultātā var izraisīt vēdera uzpūšanos un gāzes.

– Var pazemināt asinspiedienu, izraisot reiboni.

SPIRULĪNA

Zaļās tabletes un pulveris tiek pievienots veselai rindai svara regulēšanas tablešu un smūtijiem, kas sola tev palīdzēt svara samazināšanā, samazinot apetīti.

Spirulīna ir zilaļģe, kas galvenokārt dabā atrodama ezeros Āfrikā un Meksikā, ir vitamīniem, minerālelementiem, taukskābēm un citām veselībai nozīmīgām vielām bagāta. Tādēl to slavē kā vienu no brīnumlīdzekļiem, kas patiesībā rūpējās par tavu veselību, ne lieko svaru.

Spirulīnas lietošanas labumi:

+ Lieto emocionālas un fiziskas pārslodzes gadījumos, lai uzturētu tonusu, samazinātu nogurumu un ļautu ātri atgūt spēkus.

+ Spirulīna paaugstina izturību kā pilnvērtīgs olbalumvielu un papildus enerģijas avots.

+ Spirulīna izvada no organisma smago metālu sāļus, radionukleotīdus, toksīnus un uzlabo organisma adaptāciju apkārtējās vides mainīgos apstākļos.

+ Spirulīnā ir augsts dabīgo antioksidantu saturs, kuriem piemīt šūnu membrānu stabilizējošas īpašības, pretiekaisumu, prettūsku un reģenerējošas īpašības, tāpēc tās lietošana ieteicama pie kuņģa-zarnu trakta saslimšanas, gastrītu, kuņģa čūlu, kolītu, pankreatītu, hepatītu, aknu cirozes un disbakteriozes gadījumos.

+ Spirulīna normalizē asinsvadu tonusu, izvada lieko holesterīnu, polinepiesātinātās taukskābes normalizē lipīdu apmaiņu, samazina asins sastāvā triglicerīdu un lipoproteīdu līmeni, antioksidanti normalizē lipīdu oksidācijas procesu.

+ Spirulīnā esošās aminoskābes iedarbojas uz galvas smadzeņu hormonu metabolismu, tādā veidā pazeminot apetīti, pigmenti fikocianīns normalizē vielmaiņu, bet šķiedrvielas stimulē kuņģa darbību.

+ Spirulīna kopumā stiprina imunitāti.

Spirulīnas lietošanas mīnusi:

– Daudzos gadījumos nav skaidrs kā notiek spirulīnas ražošana rūpnieciskos apjomos, tādēļ tās efektivitāte var tikt apšaubīta.

SECINĀJUMS: spirulīna kalpo kā imunitātes siprinātājs un organisma darbību veicinātājs, ne kā svara samazinātājs.

0 replies on “Ideālais viduklis? Jeb mīti par brīnumlīdzekļiem”